驴板肠套肠

  • 产品名称: 驴板肠套肠
  • 产品分类: 驴板肠套肠
  • 公司名称: 山东桓台食品有限公司
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  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/05/05
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食材处理:
  处理驴板肠的过程从来都是极为考究的:取驴大肠一副,反复用清水洗净后,用筷子将一头抵住,像翻裤筒一样将肠管翻个个儿,然后放在案板上,取一把快刀,开始刮肠。
   刮肠难度最大,下手要稳、准、狠,要以迅雷不及掩耳之势,几下子就将肠液及杂物刮尽,又不伤肠肉。将刮好的大肠放入净水锅中煮八成熟后捞出,加少许盐面、玉米面及醋汁几滴,反复用双手揉搓、冲洗,直至无一点异味以后,再将全副大肠一律切成二寸左右的小块。
驴板肠套肠产品热销城市:山东,河北,浙江,东北,上海
点击次数:   更新时间:15/05/05 08:32:05   【打印此页】   【关闭

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