鸭脖

  • 产品名称: 鸭脖
  • 产品分类: 鸭脖
  • 公司名称: 山东桓台食品有限公司
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  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/05/05
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做法
麻辣鸭脖
 
材料:鸭脖子250克
 
卤水料:八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量
 做法:1、用流动的清水冲洗鸭脖子。
 
2、锅烧热,放入油,放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。
 
3、加入高汤烧开,高汤没过鸭脖子。
 
4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。
 
5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开,调好卤水。
 
7、加盖转小火将卤水熬制1个小时
 
8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时
 
9、将鸭脖子捞出,开火将卤水烧开,卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。

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鸭脖产品热销城市:山东,河北,浙江,东北,上海
点击次数:   更新时间:15/05/05 09:12:05   【打印此页】   【关闭

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