麻辣鸭头

  • 产品名称: 麻辣鸭头
  • 产品分类: 麻辣鸭头
  • 公司名称: 山东桓台食品有限公司
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  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/05/05
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做法

1、锅内下油中火烧到热;
 
2、加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味;

3、再加入高汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定。
 
  先煮好卤水素有说道,因为鸭头的肉讲究的素丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才好,但是煮的时间短的话(比如鸭头和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,所以卤水需先行!

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麻辣鸭头产品热销城市:山东,河北,浙江,东北,上海
点击次数:   更新时间:15/05/05 09:12:05   【打印此页】   【关闭

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