酱猪耳

  • 产品名称: 酱猪耳
  • 产品分类: 酱猪耳
  • 公司名称: 山东桓台食品有限公司
  • 型号规格:
  • 产品用途:
  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/05/05
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1材料:

猪耳2000克。调料精盐50克,饴糖25克,红曲15克,料酒10克,味精15克,葱段15克,生抽15克,姜片10克,香油少许。香料包1个(内装市售十三香1袋,木香10克)。

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2做法:

1、将猪耳用温水浸泡30分钟,刮净表皮,投洗干净。
 
2、锅内放入清水2000克,放入猪耳,逐渐加热至沸,烫透捞出投凉。
 
3、锅内放入适量清水,加入所有调味料和香料包,烧沸后煮10分钟再放入猪耳,用小火酱熟,捞出沥干,刷一层香油即成。食用时切条装盘。
 
材料替换
 
猪耳可用猪舌替换,称为酱口条。
 
口味变化
 
调料中可增加豆瓣辣酱,去掉红曲,称为辣香猪耳

 


酱猪耳产品热销城市:山东,河北,浙江,东北,上海
点击次数:   更新时间:15/05/05 09:00:05   【打印此页】   【关闭

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