酱猪头肉

  • 产品名称: 酱猪头肉
  • 产品分类: 酱猪肉头
  • 公司名称: 山东桓台食品有限公司
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  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/05/05
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酱猪头肉的特点

酱猪头肉制作简单,营养丰富,口感良好。

酱猪头肉的制作材料:

猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙

澳门贵宾厅 酱猪头肉的做法:

1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,我买的这个猪脑袋收拾的还算干净,只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的,看着不舒服,就把牙拔了.连带着骨头就剔发
 
2.将猪头肉放入高压锅中,放入所有调料。
 
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的,把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。
 
4.压上20分钟即可。
 
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
 
6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。
 
小诀窍:
 
澳门贵宾厅 猪头先用冷水浸泡三五小时泡去血水。中途换水。泡去血水的猪头再经常焯水再进行酱制。

 


酱猪头肉产品热销城市:山东,河北,浙江,东北,上海
点击次数:   更新时间:15/05/05 09:00:05   【打印此页】   【关闭

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