红油肚丝

  • 产品名称: 红油肚丝
  • 产品分类: 凉拌菜系列
  • 公司名称: 山东桓台食品有限公司
  • 型号规格:
  • 产品用途:
  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/05/05
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做法

澳门贵宾厅 猪肚煮熟放凉后切成6厘米长的细丝,与各种配料丝混合,另将蒜茸、红油等调料制成的味汁倒入拌匀,撒上白芝麻、香菜装盘即可。

原料

猪肚500克,大葱丝50克,红椒丝25克,黄瓜一条,白芝麻2克,蒜茸25克,红油50克,姜块20克,葱节20克,香菜10克,料酒10 克,盐1茶匙,味精1/2茶匙,白糖1/2 茶匙,香油1/2茶匙,熟植物油2茶匙。

做法一

1、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反复揉搓表面和内部,冲洗干净;[1]
 
2、葱姜切段、红椒切丝;
 
3、将猪肚放在凉水锅内;
 
4、煮沸后捞出猪肚倒掉水;
 
5、另取一锅做上清水,开锅后,放上猪肚;
 
6、猪肚加清水烧开后,加酒、葱、香料等和姜烧开;
 
7、放入盐绍酒、点少许醋可以祛除臭味;
 
8、烧开后盖上盖继续烧30分钟;
 
9、加入少许生抽调味;
 
澳门贵宾厅 10、再加入胡椒粉和少许白糖调味;

澳门贵宾厅  


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点击次数:   更新时间:15/05/05 08:26:05   【打印此页】   【关闭

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